원두분쇄1 집에서 잠자는 생두, 동네 카페에 로스팅 대행 부탁하는 꿀팁! 커피를 사랑하는 분들이라면 가끔 선물 받거나 직접 구한 '생두(Green Bean)'를 마주하게 되는 경우가 있습니다. 저도 한국을 방문할 때 주로 로스팅된 커피를 가져가지만, 때때로 생두를 선물로 가져가는 경우도 있습니다. 선물로 받은 생두를 어떻게해야 할 지 모르고 막막할 때가 많겠지요. 하지만 집에 고가의 로스팅 장비를 갖추기란 쉽지 않죠. 이럴 때 가장 좋은 방법은 실력 있는 우리 동네 '로스터리 카페'의 문을 두드리는 것입니다.오늘은 가까운 동네 카페에 생두 로스팅과 그라인딩을 부탁할 때, 서로 기분 좋게 의뢰할 수 있는 매너와 체크리스트를 정리해 보았습니다.1. 로스팅 대행(Roasting Service), 가능한가요?가장 먼저 확인해야 할 점은 모든 카페가 이 서비스를 제공하지는 않는다는 것.. 2026. 5. 4. 이전 1 다음
