원두품질1 자동차 기술자의 시선으로 본 원두 등급과 품질의 상관관계 안녕하세요? 제 나이도 어느덧 50대 중후반에 접어들었네요. 인생의 절반 이상을 기계와 부품, 그리고 엔진 돌아가는 소리와 함께 살다 보니, 사물을 바라볼 때 나름의 '기술자적 관점'이 생기곤 합니다.최근에는 이곳 코스타리카의 좋은 원두들을 접하며 커피의 매력에 푹 빠져 지내고 있습니다. 그런데 재미있는 점은, 좋은 원두를 고르고 등급을 따지는 과정이 제가 평생 해온 자동차 정비나 부품 선별 과정과 참 닮아있다는 겁니다. 오늘은 기술자의 눈으로 본 ‘원두 등급’ 이야기를 조금 색다르게 풀어보겠습니다. 1. 순정 부품을 고르듯, '결점두'를 걸러내는 일자동차 엔진이 제 성능을 내려면 부품 하나하나의 수치가 정확해야 합니다. 아주 작은 볼트 하나에 결함이 있어도 결국 큰 사고로 이어지곤 하죠. 커피도 마찬가.. 2026. 5. 16. 이전 1 다음
